Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Valmista sokeroidut appelsiiniviilut (katso resepti alla).
-
Yhdistä suuressa kulhoon 2 kupillista jauhoa ja hiivaa: pane sivuun. Lämmitä keskimääräisessä kattilassa ja sekoita vettä, appelsiinimehua, ruskeaa sokeria, 1/3 kuppia voita, suolaa ja sahramista juuri lämpimään (120 astetta F - 130 astetta F) ja voi sulaa. Lisää jauhotseokseen munan kanssa. Beat sähkösekoittimella alhaisella tai keskipitkällä nopeudella, raapimalla kulhon puolia jatkuvasti. Beat nopealla nopeudella 3 minuuttia. Sekoita loput jauhot ja männynpähkinät puulusikalla. (Taikina on pehmeää.) Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes sen koko on kaksinkertainen (noin 1 tunti).
-
Voitele 9x1-1 / 2-tuumainen pyöreä tai 8x8-tuumainen neliömäinen paistinpannu; syrjään. Voitele lusikka kevyesti ja sekoita taikina alas. Siirrä taikina valmistettuun astiaan. Lusikan takaosan avulla taikinaa paistetaan pannun kulmiin. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa kaksinkertaisena (noin 45 minuuttia).
-
Paista 350 asteen F-uunissa noin 35 minuuttia tai kunnes leipä kuulostaa ontolta, kun sitä kevyesti napautetaan. (Vihje: Testaa leipä nopeasti luettavalla lämpömittarilla - sen tulisi olla 195 astetta F.) Peitä kalvolla 20 minuutin paistamisen jälkeen, jotta se ei haalistu. Poista pannu ja jäähdytä vaijeritelineellä.
-
Tarjoilemiseksi aseta 1/2 sokeroituja appelsiiniviipaleita kakun päälle ja tiputa 1/2 kupillisella siirappia. Poista jäljellä olevat oranssit viipaleet uralla lusikalla. Karkea karkeasti. Siirrä hienonnettu appelsiiniviipale kakun kanssa. Varaa jäljellä oleva siirappi kanan, kalkkunan tai sianlihan lasiteelle (Harjaa lihaa viimeisen 5 minuutin paistamisen tai grillaamisen aikana.) Valmistaa 12 annosta.
Pienempiä leipäjä varten:
Rivi kolme 5-1 / 2 x 3-3 / 4 x 2 tuuman puuleipämuotteja pergamenttipaperilla. Valmista taikina yllä olevan vaiheen 3 läpi. Käännä taikina jauhotetulle pinnalle. Jaa taikina 3 osaan jauhotetulla veitsellä. Siirrä taikina jauhoilla käsillä valmistettuihin koriin; peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi (noin 45 minuuttia). Paista kuten vaiheessa 4.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 367 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 32 mg kolesterolia, 162 mg natriumia, 65 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 28 g sokeria, 7 g proteiinia.Sokeroituja appelsiiniviipaleita
ainekset
ohjeet
-
Leikkaa appelsiinit poikittain 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi poistamalla siemenet. Yhdistä suuressa paistinpannassa vähintään 2 tuumaa syvä vesi, sokeri, inkivääri ja paprika. Kuumennetaan kiehuvaksi. Lisää appelsiiniviipaleet. Kastuta, paljasta noin 1 tunti, kunnes kuoret muuttuvat hyvin herkiksi. Siirrä viipaleet ja siirappi lasikulhoon; poista inkivääri; viileä.
