Uunissa paistettua sianlihaa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 luullista porsaanleivän paloja, leikattu 3/4-tuumaiseksi
• 2 rkl voita, sulanut
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 2 rkl maitoa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 kuppi yrttimausteista täyteseosta, hienoksi murskattu
• 1 resepti suolaisia ​​mansikka-salsaa tai maissia ja paprikaa.

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Leikkaa rasva pilkkomista; syrjään. Kaada sulatettu voi 13x9x2-tuumaiseen paistinpannuun, kallistamalla pannua pohjan peittämiseen. Yhdistä matala astia muna, maito ja pippuri. Aseta täyteseos toiseen matalaan astiaan. Upota leikkuuvalut munaseokseen, sitten täyteseokseen, kääntyen turkkiin. Aseta paloja valmistettuun paistinpannuun.

• Vaihe 2

  Paista 10 minuuttia. Käännä silppuja. Paista 10-15 minuuttia enemmän tai kunnes mehut ovat kirkkaita (160 ° F). Tarjoa haluttaessa suolaisia ​​mansikka-salsaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 327 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 147 mg kolesterolia, 383 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 35 g proteiinia.

---

Suolainen mansikka-salsa

ainekset

• 2 kuppia tuoreita mansikoita, karkeasti hienonnettu
• 1 keskipitkä avokado, siemennetty, kuorittu ja hienonnettu
• ½ kuppi kylvetty ja karkeasti hienonnettu kurkku
• 2 rkl hunajaa
• 1 tl hienonnettua limekuorta
• 2 rkl limemehua
• 1 - 2 tuoretta jalapeño chile-paprikaa, siemennetty ja hienonnettu *
• ¼ tl säröillä mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kulhoon mansikat, avokado, kurkku, hunaja, limen kuori, limemehu, jalapeño-paprikat ja mustapippuri. Peitä ja jäähdytä 1 tunti. Tarjoa sianlihan, siipikarjan tai kalan kanssa.

*Kärki:

Koska chile-paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chile-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat paprikaa, pese kädet ja kynnet hyvin saippualla ja lämpimällä vedellä.

---

Maissi ja paprika nauttivat

ainekset

• 2 kuppia tuoretta tai jäädytettyä koko ytimen maissia
• 1 keskipitkä punainen paprika, leikattu suikaleiksi
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 ruokalusikallista katkaisi tuoretta persiljaa
• 1 rkl punaviiniä etikkaa
• 1 - 2 tl katkaisi tuoretta timjamia
• 1 tl sokeria
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä suuressa paistinpannassa maissia, paprikaa, sipulia ja valkosipulia kuumassa öljyssä keskilämmöllä 5 minuutin ajan tai kunnes se on herkkä, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita persilja, etikka, timjami, suola ja pippuri.