Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Anna veden hautua suuressa kattilassa. Aseta kaikki kuivatut paprikat paistoastiaan. Paista 1-2 minuuttia tai vain tuoksuvaiseksi; viileä. Poista varret ja siemenet ja heitä ne pois. * Lisää paprikat ja päivämäärät kiehuvaan veteen. Poista se lämmöltä ja anna seistä 20 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti. Valuta, varaa 2 kupillista liotusnestettä.
-
Sillä välin yhdistä seuraavat viisi ainesosaa paahtimella (valkosipulin läpi). Tihätä öljyllä; heittää takkiin. Paista 18 - 20 minuuttia tai kunnes pähkinät ja siemenet on paahdettu ja vihreät sipulit ovat vaaleanruskeita sekoittaen ajoittain; viileä. Laske uunin lämpötila arvoon 375 ° F.
-
Yhdistä sekoittimessa paprikaseos ja varattu 2 kuppia liotusnestettä. Peitä ja sekoita, kunnes tahna muodostuu. Siivilöi keskimääräisen meshin seulan läpi keskikokoiseen kulhoon; hävitä kiinteät aineet. Yhdistä tehosekoittimessa tomatillo-seos, 2 kupillista liemiä ja tortillat. Peitä ja sekoita tasaiseksi. Siivilöi keskisilmäisen seulan läpi paistoastiaan; hävitä kiinteät aineet. Sekoita sosehdetut paprikat, jäljellä olevat 8 kupillista liemiä, suolaa, oreganoa, kuminaa ja korianteria.
-
Paista 2 tuntia 20 minuuttia tai kunnes se on hieman paksuuntunut ja tummennettu, sekoittaen satunnaisesti. (Tai aseta seos 6-neljään hollantilaiseen uuniin. Lämmitä kiehuvaksi; vähennä lämpöä. Keitä hauduttamatta, peittämätön, 1 1/2 tuntia, sekoittaen usein.) Sekoita appelsiinimehua.
*
Chilepippurit sisältävät öljyjä, jotka voivat ärsyttää ihoa ja silmiä. Käytä muovi- tai kumikäsineitä työskennellessäsi niiden kanssa.
Eteenpäin
Valmista ohjeiden mukaisesti; viileä. Siirrä mooli pakastinsäiliöihin ja pakasta enintään 6 kuukaudeksi. Tarjoakseen sulata jääkaapissa yön yli ennen lämmittämistä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 85 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 154 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 3 g proteiinia.
