Paahdettu kana, ruusukaalia ja omenoita parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 kanan reidet (yhteensä noin 2 puntaa)
• 1 kiloa tuoreita ruusukaalia
• 1 keskimäärin kypsennettävä omena, täytepohjainen ja ohuesti viipaloitu
• 3 rkl puhdasta vaahterasiirappia
• 1 tl katkaisi tuoretta timjamia

ohjeet

• Vaihe 1

  Poista kana iholta. Ripottele kanaa tasaisesti 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl jauhettua mustapippuria. Kuumenna 1 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa nonstick-paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää kana paistinpannuun. Keitä noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsyneet ja rapeita, kääntämällä kerran. Keitä, osittain peitettynä, keskilämpötilassa noin 15 minuuttia lisää, kunnes valmis (vähintään 170 ° F) kääntyy vielä kerran. Poista kana paistinpannasta; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Sillä välin leikkaa varret ja poista kaikki kuihtuneet ulommat lehdet ruusukaalista; pese ituja ja valuta hyvin. Neljännesosa suurista ruusukaalista ja puolittakaa pienet.

• Vaihe 3

  Lisää ruusukaalia kuumaan paistinpannuun. Keitä, peitettyä, 5 minuutin ajan keskilämmöllä. Lisää omenat. Keitä, paljasta, noin 5 minuuttia enemmän tai kunnes itet ovat herkät ja kultaiset, sekoittaen satunnaisesti. Tihkuu vaahterasiirappilla; heittää takkiin.

• Vaihe 4

  Tarjoilemiseksi siirrä ruusukaalit ja omenat lautaselle. Järjestä kanan reidet päälle. Ripottele timjamilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 301 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 129 mg kolesterolia, 273 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 17 g sokeria, 30 g proteiinia.