Pasta marinara-kastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi hienonnettua sipulia (1 iso)
• ½ kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
• ¼ kuppi karkeasti hienonnettua porkkanaa
• ¼ kuppi viipaloitu selleri
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
• 2 kuppia hienonnettua, kuorittua tomaattia (3 suurta) tai yksi 14-1 / 2-unssinen tomaatti, leikattu
• ½ 6 unssitölkkiä (1/3 kupillista) tomaattipastaa
• 2 teelusikallista katkaisi tuoretta basilikaa tai 3/4 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• 2 tl puristettua tuoretta oreganoa tai 1/2 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• 1 tl katkaisi tuoretta timjamia tai 1/4 tl kuivattua timjamia, murskattu
• ½ tl sokeria
• ¼ kupillista vettä
• ½ tl suolaa
• ⅛ tl pippuria
• 4 unssia kuivattua spagettiä tai linguiiniä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä sipuli, paprika, porkkana, selleri ja valkosipuli kuumassa öljyssä suuressa paistinpannussa, kunnes tarjous on. Sekoita tuoreet tai puhdistamattomat purkitettu tomaatit, tomaattipasta, kuivatut yrtit (jos käytät), sokeri, vesi, suola ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 30 minuuttia. Tarvittaessa paljasta ja hauta 10–15 minuuttia enemmän tai halutun koostumuksen saavuttamiseksi; sekoita ajoittain. Sekoita tuoreet yrtit, jos käytät.

• Vaihe 2

  Sillä välin kypsennä spagetteja 10–12 minuuttia tai kunnes hellä, mutta silti tiukka. Tyhjennä hyvin. Tarjoile kastikkeella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 247 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 309 mg natriumia, 40 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 7 g proteiinia).