Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Käännä leivonnaiset kevyesti jauhotetulle pinnalle. Leikkaa leivonnaiset kolmeen suorakaiteen muotoon taiteviivoja pitkin. Leikkaa jokainen suorakulmio puoliksi; leikkaa jokainen suorakulmio puoliksi vinottain, jolloin muodostuu yhteensä 12 kolmiota. Aseta kolmiot 1 tuuman päässä toisistaan hiomattomalle leivinpeltille.
-
Paista esilämmitettyssä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes kultainen. Siirto telineeseen; viileä. (Aseta haluttaessa jäähdytetyt leivonnaiset leivonnaiset kolmiot ilmatiiviiseen astiaan; peitä. Säilytä huoneenlämpötilassa yön yli.)
-
Leikkaa persikkaviipaleet karkeasti; valuta hyvin siivilässä. Pat persikat kuivataan puhtaalla valkoisella paperipyyhkeellä.
-
Jäähdytetyssä suuressa sekoitusastiassa lyö kerma sähkösekoittimen jäähdytetyillä pulloilla keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat); taita sitruunajuustossa. Taita hienonnettu persikat. Peitä halutessasi ja jäähdytä jopa 4 tuntia.
-
Lusikasäilykkeet tai hyytelö pieneen kattilaan; Lämmitä keski-matalalla lämmöllä vain, kunnes sulanut, sekoittaen ajoittain.
-
Jaa leivonnaisten leivonnaiset kolmiot vaakasuoraan ja aseta pohjapuolikkaat jälkiruokalevyille; alkuun sitruuna-juustomassaseoksella. Yläosa jäljellä olevilla leivonnaisten puolikkaalla. Tipsu kevyesti sulatetulla säilöntäaineella tai hyytelöllä. Koristele haluttaessa tuoreilla vadelmilla. Tekee 12 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 232 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 37 mg kolesterolia, 96 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 1 g proteiinia).
