Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Täyttämistä varten yhdistä pienessä kattilassa kolme ensimmäistä ainesosaa (maissitärkkelyksen kautta); sekoita karpalo-päärynävoi ja päivämäärät. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta 15 minuuttia tai kunnes se on paksu, sekoittaen usein. Viileä.
-
Samanaikaisesti sekoita kulhoon seuraavat kuusi ainesosaa (kynsi). Voita suuressa kulhossa voita sekoittimella keskipitkällä 30 sekunnin ajan. Lisää ruskea sokeri ja melassi. Vatkaa kunnes yhdistetään, raapimalla kulho tarvittaessa. Vatkaa munassa, kunnes yhdistyvät. Vatkaa jauheseokseen. Jaa kolmasosaan. Peitä ja jäähdytä taikina, kunnes sitä on helppo käsitellä (noin 1 tunti).
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Viiva iso evästearkki pergamenttipaperille. Rullaa kevyesti jauhotetulle pinnalle yksi osa taikinaa kerrallaan, kunnes paksuus on 1/8 tuumaa. Käytä 2-tuumaista aallotettua pyöreää evästeleikkuria taikinan leikkaamiseen. Aseta puolet leikkauksista 2 tuumaa erillään valmistetulle evästelevylle; levitä noin 1 tl täytettä jokaisen aukon keskikohtaan.
-
Leikkaa keskukset jäljellä olevista leikkauksista 1 / 2–3 / 4-tuumaisella hevosvoiman leikkurilla. aseta leikkausten päälle täyte. Tiivistä purista reunat yhdessä jauhotetulla sormella tai haarukalla.
-
Paista 9-10 minuuttia tai vain, kunnes reunat ovat kiinteät. Poistaa; jäähdytä vaijeritelineellä.
Kauppaan:
Kerro evästeet vahatun paperin välillä ilmatiiviissä astiassa. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 päivää tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 123 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 15 mg kolesterolia, 103 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 12 g sokeria, 1 g proteiinia.
