Pippuri-lime-kana | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita
• 1 tl hienonnettua limekuorta
• ⅓ kuppi limemehua
• 3 rkl ruokaöljyä
• 1 tl kuivattua timjamia tai basilikaa, murskattu
• ½ tl karkeasti jauhettua mustapippuria
• ¼ tl suolaa
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• Pullotettu salsa (valinnainen)
• Kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta kananrintapuolikkaat uudelleen suljettavaan muovipussiin, joka on asetettu matalaan astiaan. Sekoita marinadi varten limekuori, limemehu, öljy, timjami, pippuri, suola ja valkosipuli. Kaada kana; sinettipussi. Marinoi jääkaapissa 30 minuutin ajan.

• Vaihe 2

  Tyhjennä kana ja varaa marinadi. Aseta kana broilerin lämmittämättömään telineeseen. Hauta 4–5 tuumaa lämmöltä noin 6 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea.

• Vaihe 3

  Käännä kana ja harjaa kevyesti varatulla marinaadilla. Hävitä jäljellä oleva marinaadi. Keitä 6–8 minuuttia enemmän tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen (170 astetta F). Tarjoa haluttaessa salsa- ja kalkkihiileillä. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 240 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 88 mg kolesterolia, 180 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 35 g proteiinia.