Pepperoni-parmesanleipä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• ¼ kuppi raastettua Parmesan- tai Romano-juustoa
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl snippi tuoretta ruohosipulia
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• 1 paistettu muna
• ¾ kuppimaitoa
• 2 rkl ruokaöljyä
• ½ kuppi hienonnettu pepperoni (2 unssia)
• 2 tl raastettua Parmesan- tai Romano-juustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Voitele 8x4x2- tai 7-1 / 2x3-1 / 2x2-tuumainen leivinpannu; syrjään. Sekoita jauhot, Parmesan- tai Romano-juusto, sokeri, ruohosipuli ja leivinjauhe keskinkertaisessa sekoituskulhossa. Tee kaivo kuiva-aineiden keskelle.

• Vaihe 2

  Sekoita toisessa kulhossa muna, maito ja ruokaöljy. Lisää nestemäiset aineosat kerralla kuiviin ainesosiin. Sekoita vain kunnes kostutettu (taikinan tulee olla kermaista). Taita pepperoni.

• Vaihe 3

  Kaada taikina valmistettuun astiaan. Ripottele parmesan- tai romanojuusto päälle. Paista 350 asteen F-uunissa 40 - 45 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva puinen hammastikun tulee puhdas. Peitä tarvittaessa kalvolla viimeiset 10 paistamis minuuttia, jotta ne eivät päältyisi. Jäähdytä pannulla 5-10 minuuttia. Poista leipä kattilasta ja jäähdytä hieman teräslevyllä. Tarjoile lämpimänä tai viileänä. Säilytä jääkaapissa. Tekee 1 leivän (12 viipaletta).

Valikkosuositukset:

Yhdistä tämän suolaisen leivän viipaleet nautintoihin ja runsas keittoastiaan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 132 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 22 mg kolesterolia, 182 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 4 g proteiinia).