Peppy parsa-katkarapuja heittää | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia parsaa, leikattu ja leikattu 1-1 / 2-tuumaisiksi paloiksi
• 3 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä, jäähdytetty
• 8 unssia kuorittua, raivattua, keitetyt katkarapuja
• 3 rkl hienonnettua öljypakattua kuivattua tomaattia, valutettu
• 2 ruokalusikallista makea-kuuma sinappia
• ¼ kuppi viipaloitua mantelia, paahdettua
• Karkeasti jauhettu tuorepippuri (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä peitetyssä kattilassa parsaa pienessä määrin kiehuvaa vettä 3–6 minuutin ajan tai kunnes rapea-tarjous; valua. Huuhtele kylmän veden alla; valuta uudelleen.

• Vaihe 2

  Heitä suureen kulhoon parsa, riisi, katkarapu ja tomaatti. Lisää sinappi; heitä kevyesti maalata. Jaa seos neljän ruokasalin välillä. Ripottele jokainen tarjous paahdettujen mantelien kanssa. Ripottele haluttaessa tuoretta jauhettua pippuria. Tekee 4 pääruoka-annosta.

Ruokavalionvaihdot:

2 tärkkelystä, 2 vihannesta, 1-1 / 2 erittäin vähärasvaista lihaa, 1/2 rasvaa.

Testaa keittiövinkki:

Jos aloitat tuoreilla katkarapuilla salaattia varten, tarvitset 12 unssia katkarapuja kuorissa, jotta saadaan 8 unssia keitetyt ja puhdistetut katkaravut.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 306 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 111 mg kolesterolia, 205 mg natriumia, 42 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 20 g proteiinia).