Pesto-kana kesäkurpitsalla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 4 unssia ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita
• 1 ½ tl oliiviöljyä
• 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa ja / tai keltaista kesäkurpitsaa
• 1 rkl valmistettua pestoa
• 1 rkl hienonnettua Asiago- tai Parmesan-juustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä kanaa kuumassa öljyssä keskimmäisellä kuumuudella 4 minuutin ajan suuressa ei-tikkupaistissa. Kana; lisää squash.

• Vaihe 2

  Keitä vielä 4 - 6 minuuttia tai kunnes kana on valmis (170 astetta F) ja kurpitsa on rapea-hellä, sekoittaen squashia kevyesti kerran tai kahdesti. Siirrä kana ja squash illallislevyille. Levitä pesto kanan päälle; ripottele juustoa. Tekee 2 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 222 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 72 mg kolesterolia, 162 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 29 g proteiinia.