Pesto-kanaa ja kesäkurpitsaa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 luullista kananrintapuoliskoa (yhteensä noin 2 1/2 paunaa)
• ¼ kuppi ostettua basilikaa tai kuivattua tomaattipestoa
• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa ja / tai keltaista kesäkurpitsaa, leikattu ja puolitettu pitkittäin
• 1 rkl oliiviöljyä
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Löysää ihoa kunkin kananrintapuoliskon toisella reunalla. Hiero noin 2 teelusikallista pestoa kummankin rintapuoliskon ihon alle ja yli 3 rkl pestosta. Järjestä kana 15X10X1-tuumaisella paistinpannulla. Paista peittämätöntä 45 - 55 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen (170 ° F). Poista kana uunista; peitä ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Kuumenna broileri. Aseta viipaloitu kesäkurpitsa broilerin lämmittämättömään telineeseen. Harjaa molemmat puolet öljyllä ja ripottele suola ja pippuri. Kierrä noin 4 tuumaa lämmöltä 8-10 minuutin ajan tai vain kunnes se on hellävaraista, kääntämällä kerran puolivälissä paisumisen läpi. Leikkaa squash 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Heitä jäljellä oleva 1 rkl pestoa. Tarjoa kanan kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 511 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 150 mg kolesterolia, 5 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 3 g sokeria, 50 g proteiinia.