Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri, ruokasooda ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa muna, vanilja ja piparminttuuute, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla.
-
Jaa taikina neljään osaan. Muotoile jokainen osa 8-tuumaiseksi telaksi. Kääri jokainen rulla muovikääreeseen tai vahattuun paperiin. Pakastetaan 2–3 tuntia tai kunnes taikina on riittävän kiinteää viipaloimiseksi.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Leikkaa rullat 3/8 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet 1 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle. Paista 10–12 minuuttia tai vain kunnes se on kiinteä. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä.
-
Asenna levittämällä piparminttu-kermajuustotäyte yhden evästeen pohjalle ja levittäen reunoille. Paina toisen evästeen pohjaa täyttöä vasten ja paina kevyesti, kunnes täyttö tulee hiukan reunojen yli. Rullaa evästeiden reunat murskattuihin karkkeihin tai sprinkkeihin. Toista loput evästeet, täyttö ja karkit.
vinkkejä
Kerros täytetyt evästeet vahatun paperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Piparminttukermajuustotäyte
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa kermajuusto ja voi sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella tasaiseksi. Vatkaa vanilja- ja piparminttuuutteessa. Hita vähitellen jauhettu sokeri. Tarvittaessa lyö tarpeeksi maitoa, 1 teelusikallinen kerrallaan, jotta täyttö levittäisi johdonmukaisuutta. Tekee 1-2 / 3 kuppia.
