Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Pese luumut. Leikkaa luumut puoliksi; pit. Poista juuren ja varren päät sipulista. Leikkaa sipuli puoliksi pituussuunnassa; leikataan 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi. Pakkaa luumu puolikkaat ja sipuliviipaleet kuumiin, steriloituihin pint-purkituspurkkeihin.
-
Yhdistä vesi ja etikka suuressa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa emali- tai tarttumattomassa raskasssa kattilassa. Kuumennetaan kiehuvaksi. Lisää sokeri, kaneli, maustepippuri, neilikka, tähtianis ja suola. Palauta kiehuvaksi sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Poista lämmöltä.
-
Kaada kuumaa nestettä luumujen ja sipulien päälle purkeissa, jolloin jää 1/4-tuumainen tila. Pyyhi jar vanteet; säädä kannet.
-
Käsittele täytettyjä purkkeja kiehuvassa vedenpurkissa 5 minuutin ajan (aloita ajoitus, kun vesi palaa kiehuvaksi). Poista purkit purkista; viileä telineissä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 239 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 102 mg natriumia, 59 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 56 g sokeria, 1 g proteiinia.
