Pistaasipähkinälohta parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi suolaa kuivia paahdettuja pistaasipähkinöitä, hienonnettu
• ½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 3 rkl sitruunamehua
• 1 tl kuivattua dillweedä
• 1 tl karkeasti jauhettua mustapippuria
• 6 6 unssia ihottomia lohenfileitä
• ¼ kuppi ostettua basilikan pestoa (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Yhdistä pieneen kulhoon pistaasipähkinät, ruskea sokeri, sitruunamehu, dillweed ja pippuri; syrjään.

• Vaihe 2

  Aseta lohefileet voideltuun, foliovuorilliseen 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Mittaa kalojen paksuus. Lusikka pistaasiseosta tasaisesti jokaiselle fileelle. Paina kevyesti paikalleen kuoren muodostamiseksi.

• Vaihe 3

  Paista 6-8 minuuttia kutakin 1/2-tuumaista kalaa kohden tai kunnes kala hiutaleita helposti, kun se testataan haarukalla. Välitä pesto kalojen kanssa. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 391 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 88 mg kolesterolia, 208 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 19 g sokeria, 39 g proteiinia.