Sianliha-wasabi tacos | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 1, 5 kiloa sianlihan sisäfileetä, leikattu tuuman paloiksi
• ⅓ kuppi hoisinikastiketta
• 6 litteähelmetä tai jauhoja tortilloja
• 1 - 2 tl valmistettua wasabi-tahnaa
• 2 rkl vettä
• 2 rkl kasviöljyä
• ½ tl valkoviinietikkaa
• ½ tl sokeria
• ¼ päänaposkaposta, silputtu
• 2 porkkanaa, silputtu
• ½ englantilainen kurkku, ohut viipaloitu

ohjeet

• Vaihe 1

  Pujota sianliha vartaisiin *. Harja hoisin-kastikkeella. Hiiligrilliä varten keitä sianlihaa peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 12–14 minuuttia tai kunnes vaaleanpunaista ei jää (160 astetta F), kääntämällä kerran. Lisää tasapalat viimeisen minuutin minuutin grillausajasta kääntämällä se kerran lämmitykseen. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä. Vähennä lämpö keskitasoon. Aseta sianliha kuumuuden päälle. Peitä ja grilli kuten yllä.)

• Vaihe 2

  Sillä välin, wasabi-öljylle, yhdistä pieneen kulhoon wasabi-tahna, vesi, öljy, etikka ja sokeri. Vatkaa yhdistää.

• Vaihe 3

  Tarjoa sianlihaa ja vihanneksia tasapainoisilla. Tiheä wasabiöljyllä. Tarjoile heti. Tekee 6 annosta.

vinkkejä

* Liota vartaat 30 minuuttia ennen käyttöä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 447 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 89 mg kolesterolia, 470 mg natriumia, 50 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 8 g sokeria, 31 g proteiinia.