Kurpitsapatukat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl jauhettua kanelia
• 1 tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• 4 munaa
• 1 15 unssi voi kurpitsaa
• 1 ⅔ kuppia sokeria
• 1 kuppi keittoöljyä
• ¾ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä (valinnainen)
• 1 resepti Resepti kermajuustokuorrutus (katso resepti alla)
• Pekaanipähkinän puolikkaat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli, ruokasooda ja suola yhdessä; syrjään. Lyö suuressa sekoitusastiassa munat, kurpitsa, sokeri ja öljy. Lisää jauhojen seos; lyö, kunnes yhdistyvät hyvin. Sekoita halutut pekaanipähkinät.

• Vaihe 2

  Levitä taikina hiottamattomaan 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Paista 350 asteen F-uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikun tulee puhdasta. Jäähdytä vaijeritelineellä. Pakkas kermajuustolla. Top haluttaessa pekaanipähkinäpuoliskoilla. Leikkaa neliöiksi. Säilytä jääkaapissa. Tekee 24 baaria.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 250 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 45 mg kolesterolia, 147 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).

---

Kermajuustokuorrutus

ainekset

• 1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
• ¼ kuppi voita tai margariinia, pehmennetty
• 1 tl vaniljaa
• 2 kuppia jauhettua sokeria, seulottu

ohjeet

• Vaihe 1

  Keskimmäisessä kulhossa lyö yhteen kermajuusto, voi tai margariini ja vanilja, kunnes se on fluffy. Lisää vähitellen jauhesokeria, lyömällä tasaiseksi.