Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
Takaluukun päivä:
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rivi kaksitoista 2 1/2-tuumaista muffinssikuppia paperileipomikupilla; syrjään. Lisäämistä varten yhdistä pienessä kulhossa 1/3-kuppi ruskeaa sokeria ja smetanaa; sekoita pekaanipähkinät. Sijoita sivuun.
-
Sekoita suuressa kulhoon jauhot, leivinjauhe, kurpitsa piirakka, maku sooda ja suola. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle. Yhdistä keskipitkään kulhoon muna, kirnupiimä, kurpitsa, 2/3-kupillinen ruskea sokeri ja sulatettu voi. Lisää kurpitsaseos kerralla jauhotseokseen; sekoita vain kunnes kostutettu (taikinan tulee olla löysä). Lusikka taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen melkein täynnä. Lusikka keittämällä tasaisesti taikinaan.
-
Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kullanruskeana ja keskuksiin asetettu hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä muffinssikuppeissa vaijeritelineellä 5 minuutin ajan. Poista muffinssikupit; jäähdytä kokonaan telineellä.
-
Siirrä muffinit säilytysastiaan; peitä tiiviisti. Tote muffinit huoneenlämmössä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 255 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 33 mg kolesterolia, 228 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 20 g sokeria, 4 g proteiinia.
