Kurpitsakeitto linssien kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 pieni makea sipuli, leikattu kiilaksi
• 1 keltainen paprika, siemennetty ja viipaloitu
• ½ kuppia keltaisia ​​linssejä tai linssejä, huuhdeltu ja kuivattu hyvin
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 tl curryjauhetta
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 32 unssin laatikko kanaa
• 1 15 unssi voi kurpitsaa
• Suola ja jauhettu mustapippuri
• Vasta raastettu muskottipähkinä (valinnainen)
• Sniprattu tuore litteälehtinen italialainen persilja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä sipulia, paprikaa ja linssejä kuumassa öljyssä 4 - 5 litran hollantilaisessa uunissa keskitasolla korkeassa lämpötilassa 2 minuutin ajan. Vatkaa inkivääri, curryjauhe, kumina, varastossa ja kurpitsasose. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä keski-matalaan. Hauduta haudutettua 25 minuutin ajan tai kunnes linssit ovat pehmeitä, sekoittaen ajoittain. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 2

  Tarjoilemiseksi siipi kulhoihin ja ripottele raastetulla muskottipähkinällä ja litteällä lehti persiljalla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 189 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 548 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 11 g kuitua, 7 g sokeria, 11 g proteiinia.