Nopea kananpaella | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia tuoreita tai jäädytettyjä keskikokoisia katkarapuja
• 1 rkl oliiviöljyä
• 4 unssia ohuesti viipaloitua keitettyä, savustettua chorizo-makkaraa
• 1 kuppi hienonnettua sipulia (1 iso)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 14, 5 unssia voi kuutioituna tomaatteja, puhdistamattomia
• 1 14, 5 unssi voi kananliemettä
• Dash sahramilangat
• ¾ kuppi Israelin kuskusta
• 2 kuppia silputtua ostettua paahdettua kanaa
• ½ kuppi pakastettuja herneitä
• Sniprattu tuore persilja

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Kuori ja poista katkarapu. Huuhtele katkarapu; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Aseta katkarapu syrjään. Lämmitä öljyä erittäin suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää chorizo, sipuli ja valkosipuli pannulle. Keitä 5 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Lisää tomaatit, liemi ja sahrami kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi; sekoita kuskussi. Vähennä lämpöä. Hauduta, peitettynä 5 minuuttia.

• Vaihe 2

  Lisää katkarapu, kana ja herneet kattilaan; peitä ja keitä noin viisi minuuttia enemmän tai kunnes katkarapu on läpinäkymätön ja kuskuski on hellä. Koristele haluttaessa persilja.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 455 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 182 mg kolesterolia, 1054 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 6 g sokeria, 40 g proteiinia.