Punainen kuuma pita-sirut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 munavalkoinen, hieman pahoinpidelty
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 tl jauhettua kuminaa
• ½ tl suolaa
• ½ tl chilijauhetta
• ½ tl paprikaa
• Dash jauhettua paprikaa
• 3 valkoista pitaleipäkierrosta, jaettu kahteen osaan vaakasuoraan

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vatkaa pieneen kulhoon munavalkuainen, öljy, sinappi, valkosipuli, kumina, suola, chilijauhe, paprika ja jauhettu punainen paprika. Harjaa pitassa leikatut pinnat öljyseoksella. Leikkaa jokainen 8 kiilaan. Aseta harjattu puoli ylöspäin kiiltolevylle. Paista 13-15 minuuttia tai kunnes rapeaksi. Jäähdytä leivinpeltillä teräslevyllä. Varastoi tiiviisti peitettynä huoneenlämpötilassa 3 vuorokauden ajan. Tekee 6 annosta (48 kiilaa).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 132 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 376 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g proteiinia).