Punainen sipuli chutney parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl jauhettua tuoretta valkosipulia
• 1 rkl kuivattuja herukoita
• 3 kokonaista neilikkaa, murskattu
• 2 tl ruokaöljyä
• 1 keskipitkä punasipulia, nelinkertainen ja erittäin ohuesti viipaloitu
• 2 rkl punaviiniä etikkaa
• ⅛ tl suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä valkosipulia, herukoita ja neilikkaa kypsässä pienessä keittoastiassa kuumassa öljyssä keskilämmöllä 2 minuutin ajan sekoittaen usein. Poista lämmöltä. Sekoita sipuli, etikka ja suola. Siirrä kulhoon. Peitä ja jäähdytä 2 tuntia tai yön yli. Tarjoile mausteena grillattua lihaa tai kalaa. Säilytä jääkaapissa korkeintaan viikon ajan. Tekee 3/4 kuppia.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 14 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 23 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g proteiinia).