Paahdettu vihannesvalkoinen kana chili parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 tuoretta poblano-paprikaa *
• 1 iso sipuli, leikattu ohuiksi kiilaksi
• 4 valkosipulinkynsiä, kuorimattomia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ½ tl jauhettua korianteria
• ¼ tl cayennepippuria
• 3 15 unssia tölkkejä cannelini-papuja (valkoisia munuaisia ​​papuja), huuhdeltu ja valutettu
• 1 32 unssinen kartonkipakkaus pelkistetyn natriumin kanaliemi
• 2 kuppia jäädytettyä koko ytimen maissia
• Suolaa ja mustapippuria
• 4 kuppia hienonnettua keitetyt kanaa
• 1 8 unssin säiliöhappoa
• Hienonnettu avokado, leikattu tuore korianteri, silputtu Monterrey-juustojuusto, murskatut tortillasirut ja / tai paahdetut ja suolatut kurpitsansiemenet (pepitas) (valinnainen)
• Kalkkikiilat

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Leikkaa poblano-paprikat puoliksi pitkittäin; Poista varret, siemenet ja kalvot. Aseta paprikat (leikatut sivut ylöspäin), sipulikiilat ja valkosipulinkynsi folio-vuoratulle leivinlevylle. Tihuta 1 ruokalusikalla öljyä. Paahda 20-25 minuuttia tai kunnes paprikat ovat hiiltyneitä ja erittäin herkkiä. Täytä folio pippuriseoksen ympärillä sulkeutuakseen. Anna seistä noin 15 minuuttia tai kunnes se on riittävän viileä käsitellä. Löysää nahan reunat terävällä veitsellä; vedä iho varovasti pois ja hävitä. Kuori valkosipuli. Pilko paprikat, sipuli ja valkosipuli. **

• Vaihe 2

  Kuumenna jäljellä oleva 1 rkl öljyä suuressa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää paahdetut paprikat, sipulit ja valkosipuli; ja kumina; oregano; korianteri; ja cayennepippuria. Keitä ja sekoita 2 minuuttia.

• Vaihe 3

  Sekoita pavut ja liemi. Mashuta papuja perunamassalla tai haarukalla, kunnes chili on hiukan paksuuntunut. Lisää maissia. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, paljasta 5 minuuttia. Sekoita kana ja smetana; lämmitä läpi. Mausta maulla suolalla ja mustalla pippurilla.

• Vaihe 4

  Lisää haluttaessa hienonnettu avokado, korianteri, juusto, tortilla-sirut ja / tai pepitas. Tarjoa kalkkikiiloilla.

*Kärki

Chilepippurit sisältävät öljyjä, jotka voivat ärsyttää ihoa ja silmiä. Käytä muovi- tai kumikäsineitä työskennellessäsi niiden kanssa.

**Kärki

Ajan säästämiseksi korvaa poblanoilla kaksi 4 unssin tölkkiä puhdistamatonta tulen paahdettua viipaloitua vihreää chiliä. Ohitus 1. vaihe. Pilko sipuli ja valkosipuli. Lisää vaiheessa 2 kypsennysaika 5 - 7 minuuttiin. Jatka ohjeiden mukaan.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 399 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 77 mg kolesterolia, 561 mg natriumia, 35 g hiilihydraatteja, 9 g kuitua, 4 g sokeria, 31 g proteiinia.