Rotisserie kana banh mi | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Kuppi valkoista etikkaa
• ¼ kuppi sokeria
• ⅛ tl suolaa
• 1 kuppi silputtua porkkanaa
• ¼ kupillista kevyttä majoneesia tai salaattikastiketta
• 1 - 2 tl aasialaista chilikastiketta (Sriracha-kastike)
• ½ tl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• ⅛ tl sokeria
• 1 8 unssia ranskalaista leivän patonkia, puolikkaana
• Yhden pienen ostetun paahdetun broilerin rintaliha (noin 8 unssia rintalihaa), iho hävitetty
• ⅓ pitkästä siemenettömästä kurkusta, leikattu ohuiksi Spears (noin 3 unssia)
• 1 tuore jalapeño chilepippuria, ohut viipaloitu * (valinnainen)
• Kuppi tuoreita korianterilehtiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Yhdistä pienessä kulhossa etikka, 1/4 kupillista sokeria ja suola; sekoita, kunnes sokeri liukenee. Lisää porkkanat; heittää hyvin. Anna seistä 15 minuuttia.

• Vaihe 2

  Samaan aikaan yhdistä toisessa pienessä kulhossa majoneesi, aasialainen chilikastike, soijakastike ja 1/8 tl sokeria.

• Vaihe 3

  Aseta patonki puolikkaat, leikatut sivut ylös, uunin telineeseen; paista noin 5 minuuttia tai vain kunnes lämmin ja kevyesti rapeaksi. Levitä majoneesiseos patonkinnan molemmille puolille. Siivu kana rinta; järjestä viipaletit patonki puolikkaisiin. Tyhjennä porkkanat puristamalla ylimääräinen neste painamalla; järjestä kana. Top päälle kurkku ja haluttaessa chilepippuri. Ripottele korianterilehdillä. Leikkaa neljään osaan.

*

Koska chile-paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chile-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat paprikaa, pese kädet ja kynnet hyvin saippualla ja lämpimällä vedellä.

Ruoanlaittovinkki:

Etikkaseos alkaa marinoida porkkanat, pehmentäen niitä ja lisäämällä kirkasta makua ilman rasvaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 358 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 49 mg kolesterolia, 840 mg natriumia, 51 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 18 g sokeria, 21 g proteiinia.