Lohen tattari nuudeli kulho parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kiloa tuoretta tai jäädytettyä, ihottomia lohifileitä, noin 1 tuumaa paksu
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• ¼ kuppi balsamietikkaa
• 1 rkl säröillä mustapippuria
• ½ kiloa tattari (soba) -nuudeleita tai täysvehnänuudeleita
• Kuppi appelsiinimehua
• 2 appelsiinia, kuorittu, leikattu ja hienonnettu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ½ punasipulia, hienonnettua tai 2 vihreää sipulia, ohuesti viipaloitu
• 2 tl aniksisiemenä, murskattu

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata lohi, jos se on jäädytetty. Yhdistä 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja balsamietikkaa sekä säröillä pippuria 2-neljään keittoastiaan. Aseta kalat seokseen kääntämällä molemmin puolin kerrokseksi. Marinoi huoneenlämpötilassa 10 minuutin ajan.

• Vaihe 2

  Aseta lohi broilerin lämmittämättömään telineeseen. Hauta 4 tuumaa lämmöltä 4–6 minuuttia kalaa kohti 1/2-tuumaista paksuutta tai vain kunnes kala hiutaleiksi, kääntyen kerran.

• Vaihe 3

  Sillä välin kypsennä tattarinuudelit kiehuvassa vedessä suuressa kattilassa 4 minuutin ajan (tai täysjyvänuudelit 8-10 minuutin ajan), kunnes ne ovat vain vähän puruksellisia. valua; aseta suureen kulhoon. Lisää jäljellä oleva öljy ja etikka, appelsiinimehu ja appelsiiniosat, valkosipuli, sipuli ja aniksisiemenet; heittää takkiin. Tarjoilemiseksi jaa nuudeliseos neljän illallisastian kesken. Yläosa jokainen annos lohipalalla. Tekee 4 annosta.

Valikkosuositukset:

Tee siitä ateria salaattia ja tomaattisalaattia ja biscotti-espressoa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 372 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 25 mg kolesterolia, 538 mg natriumia, 55 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 29 g proteiinia.