Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä kaksoiskattilan yläosassa sokeri, kylmä vesi, munavalkuaiset ja tartraan tai maissisiirappin kerma. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekuntia.
-
Aseta kiehuvan veden päälle (ylempi astia ei saa koskea veteen). Keitä, lyömällä jatkuvasti sähkösekoittimella suurella nopeudella, noin 7 minuuttia tai kunnes pakkasesta muodostuu jäykkiä piikkejä. Poista lämmöltä; lisää vanilja. Beat 2 - 3 minuuttia enemmän tai kunnes pakkas on saavuttanut leviämisen konsistenssin. Tämä pakastaa kahden 8- tai 9-tuumaisen kakkukerroksen tai yhden 10 tuuman putkikakun ylä- ja sivupinnat. Säilytä huurrettua kakkua jääkaapissa ja tarjoile samana päivänä. Tekee 4 kuppia.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 97 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 10 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 23 g sokeria, 1 g proteiinia.
