Shoyster-cocktail | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 tuoretta osteria, puolitettu
• 12 tuoretta tai pakastettua keskikokoista katkarapua, keitetyt, kuoritut ja raivatut, tai yksi 6 unssin pakkaus pakastettuja keitettyjä katkarapuja, sulatettu
• 1 keskimääräinen avokado, kuoppa, kuori ja hienonnettu
• ½ kuppi kylvettyä, hienonnettua tomaattia
• ½ kuppi cocktailkastike
• Kuppi hienonnettua sipulia
• 2 ruokalusikallista katkaisi persiljaa
• 1 rkl limemehua
• 1 keskipitkä punaista tai vihreää tuoretta chilipippuria, siemennetty ja hienonnettu
• ¼ tl pullotettua kuumapippurikastiketta
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• Lehtisalaatti (valinnainen)
• Valikoidut keksejä (valinnainen)
• Sitruunakiiloja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä ostereita keskiraskaassa keitossa kevyessä, kevyesti suolavedessä 1-2 minuutin ajan tai kunnes reunat käpristyvät. Tyhjennä hyvin. Leikkaa katkarapu puremakokoisiksi paloiksi.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhoon osterit, katkarapu, avokado, tomaatti, cocktailkastike, sipuli, persilja, limemehu, chilipippuri, kuumapippurikastike ja valkosipuli. Peite; jääkaapissa useita tunteja. Tarjoa haluttaessa yksittäisissä salaattien vuorattuissa ruokia kekseillä ja sitruunakiiloilla. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 83 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 30 mg kolesterolia, 216 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g proteiinia).