Huolimaton kalkkuna- ja chili-joes | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 16 - 20 unssia jauhettua kalkkunanrintaa
• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
• 1 keskimääräinen tuore poblano-pippuria, siemennetty ja hienonnettu *
• 1 15 unssi voi tomaattikastiketta
• 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• 1 rkl Worcestershire-kastike
• 2 tl chilijauhetta
• ½ tl valkosipulijauhetta
• Suola
• Jauhettu musta pippuri
• 4 kaiserrullaa, halkaistu ja paahdettu
• 4 viipaletta Monterey Jack -juustoa
• Basilikan lehdet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä suuressa nonstick-paistinpannassa jauhettua kalkkunaa, sipulia ja poblano-pippuria, kunnes kalkkuna ei ole enää vaaleanpunainen, sekoittaen hajottaakseen kalkkunan kypsennettäessä. Sekoita tomaattikastike, fariinisokeri, Worcestershire-kastike, chilijauhe ja valkosipulijauhe. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 15 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Mausta maulla suolalla ja mustalla pippurilla.

• Vaihe 2

  Aseta pullapohjat tarjoileville lautasille; Lisää juustoviipaleet. Yläosa kukin kalkkunaseoksella. Lisää haluttaessa basilikanlehtiä. Lisää pulla topit.

* Kuumapaprikoiden käsittely:

Koska chile-paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chile-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat paprikaa, pese kädet ja kynnet hyvin saippualla ja lämpimällä vedellä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 470 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 84 mg kolesterolia, 1119 mg natriumia, 53 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 14 g sokeria, 41 g proteiinia.