Hidas liesi intialainen kanapata | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 2 kiloa ihottomia, luuttomia kanareidejä, leikattu 1 tuuman paloiksi
• ½ kuppi sipulia, hienonnettu (1 keskikokoinen)
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 5 tl curryjauhetta
• 2 tl jauhettua inkivääriä
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria ja / tai cayennepippuria
• 2 15 unssia voi garbanzo-papuja (kahviherneitä) huuhdella ja valuttaa
• 2 14, 5 unssia voi kuutioittaa tomaatteja, puhdistamaton
• 1 kuppi kananliemettä
• 1 laakerinlehti
• 2 rkl limemehua
• 1 9 unssipaketti tuoretta pinaattia (valinnainen)
• 4 kupillista kuumaa keitetyt riisiä (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Viivaa 6-neliöinen hidas liesi kertakäyttöisellä hitaalla liesillä. Päällystä kevyesti vuoraus keittosuihkeella; aseta liesi sivuun. Lisää kana, sipuli ja valkosipuli hitaaseen liesiin. Lisää curryjauhe, inkivääri, suola ja pippuri; heittää takkiin. Sekoita pavut, tomaatit, liemi ja laakerinlehti. Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.

• Vaihe 2

  Sekoita limemehu kanaseokseen. Sekoita haluttaessa pinaatti; anna seistä 2-3 minuuttia tai kunnes pinaatti alkaa kuihtua. Tarjoa haluttaessa kulhoissa kuumalla keitetyllä riisillä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 295 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 94 mg kolesterolia, 867 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 9 g sokeria, 29 g proteiinia.