Savustetut sianlihankyljykset sipuli-karhunvatukka-maun kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia karkeasti hienonnettua Vidaliaa, Walla Wallaa tai muuta makeaa sipulia
• 1 kuppi vettä
• ¼ tl suolaa
• 2 rkl punaviiniä etikkaa
• 1 purkitettu chipotle-chilepippuria adobo-kastikkeessa, valutettu ja hienonnettu
• ¼ tl suolaa
• 1 kuppi tuoretta karhunvatukkaa tai vadelmaa
• 6 keitettyä savustettua luutonta sianlihaa
• ¼ kuppi nappasi tuoretta italialaista (litteälehtiä) persiljaa
• ¼ kuppi viipaloitua vihreää sipulia
• Tuoreet italialaiset (litteät) persilja-oksa (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kattilassa sipulit, vesi ja 1/4 tl suolaa. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, paljasta 3 minuuttia; valua. Jäähdytä hieman.

• Vaihe 2

  Maistuvuuden vuoksi vispilä tarjoilevaan kulhoon etikka, sirottipippuri ja 1/4 tl suolaa. Sekoita sipulit ja karhunvatukat. Peitä halutessasi ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Anna seistä huoneenlämmössä tunnin ajan ennen tarjoilua.

• Vaihe 3

  Hiiligrilliä varten laita hienonnus paljastamaton grillihyllylle suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grillaa noin 5 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty, käännä kerran grillan puoliväliin. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskihintaan. Aseta hienonnus grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä ja grilli kuten yllä.)

• Vaihe 4

  Tarjoaksesi sekoita hakattu persilja ja vihreät sipulit makuun. Tarjoile paloja herkullisesti. Koristele haluttaessa persilja-oksaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 198 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 60 mg kolesterolia, 1752 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 21 g proteiinia.