Savu makaroni ja juusto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia kuivattuja suuria kyynärpäämakaroneja
• 3 unssia savustettua cheddarjuustoa tai savustettua Goudajuustoa
• 1 kuppi alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• ¾ kuppi rasvatonta puolikas ja puolikas
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ½ tl kuivaa sinappia
• ¼ tl mustapippuria
• 1 keskikokoinen hapokas omena, kerrostettu ja karkeasti hienonnettu (2/3 kuppi)
• 1 rkl hienonnettua Parmesan-juustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä makaronit pakkausohjeiden mukaan; valua. Palauta makaronit kattilaan. Poista halutessasi savustetusta juustosta tummempi ulkokerros vihanneskuorimella. Raastuta juusto (sinulla pitäisi olla noin 3/4 kuppia); syrjään.

• Vaihe 2

  Kastikkeessa yhdistä keskipitkällä kattilassa lieme ja sipuli. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä keskisuureksi. Keitä, peitettynä, noin 5 minuuttia tai kunnes sipuli on herkkyyttä. Yhdistä ruuviavattavaan purkkiin puoli ja puoli, jauhot, sinappi ja mustapippuri; peitä ja ravista hyvin. Lisää sipuliseokseen. Keitä ja sekoita vain kuplivaksi. Poista lämmöltä. Lisää savustettua juustoa sekoittaen, kunnes suurin osa juustosta on sulanut. Kaada kastike keitetyn makaronin päälle; nakata yhdistää. Kaada se 1/2-litraiseen vuokaan.

• Vaihe 3

  Paista, peitetty, 350 asteen F-uunissa 10 minuutin ajan. Paista ja paista noin 10 minuuttia enemmän tai kunnes kupli. Anna seistä 5 minuuttia. Alkuun hienonnettu omena ja parmesanjuusto. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 373 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 24 mg kolesterolia, 353 mg natriumia, 56 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 8 g sokeria, 16 g proteiinia).