Espanjalaistyylinen riisi | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 14, 5 unssia meksikolaistyylisiä haudutettuja tomaatteja, paloitellut (kuivaamattomat)
• ½ kupillinen vettä
• 1 tl chilijauhetta
• ½ kuppi keittämätöntä pitkäjyväistä riisiä
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl mustapippuria
• Useita viipaleita pullotetun kuumapippurikastike (valinnainen)
• ¼ kuppi hienonnettuja pimiento-täytettyjä oliiveja tai hienonnettuja kypsytettyjä oliiveja
• ½ kuppi silputtua cheddarjuustoa (2 unssia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskikastikkeessa tomaatit, vesi, chilijauhe, riisi, suola, pippuri ja haluttaessa kuumapippurikastike. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Kastuta, peitettynä noin 20 minuuttia tai kunnes riisi on hellävaraista ja suurin osa nesteestä imeytyy. Sekoita oliivit. Ripottele juusto.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 185 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 15 mg kolesterolia, 590 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 6 g proteiinia.