Pinaatti-sieni kypsennetty parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia tuoreita portobellosieniä
• 2 keskipitkää purjoa, leikataan 1-1 / 2-tuumaisiksi paloiksi
• 2 suurta valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 4 tl voita tai margariinia
• 6 kupillista esitäytettyä tuoretta pinaattia
• 2 kuppia karkeasti silputtua bok choy- tai napakaalia
• 1 tl sitruuna-pippurimaustetta

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa sienet puoliksi ja viipaloi. Kypsennä sieniä, purjoja ja valkosipulia voissa 12 tuuman keittoastiassa keskitasolla korkealla lämmöllä noin 4 minuuttia tai kunnes herkkä ja suurin osa nesteestä on haihtunut sekoittaen ajoittain.

• Vaihe 2

  Lisää pinaatti, bok choy ja sitruunapippuri paistinpannuun. Peitä ja keitä noin 1 minuutti tai vain, kunnes vihreät ovat kuihtuneet. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 64 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 7 mg kolesterolia, 262 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 3 g proteiinia).