Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta höyrylaivakori kattilaan. Lisää vettä höyrytyskorin pohjan alapuolelle. Kuumennetaan kiehuvaksi. Lisää parsa tai vihreät pavut. Höyryssä, peitettynä, kunnes herkkä tarjous (5–8 minuuttia parsaan; 18–22 minuuttia vihreisiin papuihin). Poista parsa tai vihreät pavut höyrytyskorista; jäähdytä tarjoiluun asti.
-
Lisää lisää vettä tarvittaessa juuri höyrylaivakorin pohjaan. Palaa kiehuvaksi. Lisää kukkakaali. Höyry, peitetty 8 - 12 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous. Poista kukkakaali höyrytyskorista; jäähdytä tarjoiluun asti.
-
Yhdistä etikka, sinappi ja sokeri sekoittamista varten tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan. Peitä ja sekoita tai käsittele 5 sekunnin ajan. Kun sekoitin tai prosessori käy hitaasti, lisää öljyä ohuena tasaisena virtauksen kannen aukon läpi. (Pysäytä tarvittaessa tehosekoitin tai prosessori ja kaappaa sivuilla kumikaapimella.) Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia tai enintään 24 tuntia.
-
Tarjoileksesi järjestä parsaa tai vihreitä papuja suuren lautasen yhdelle puolelle. Rivi jäljelle jäävä osa lautasesta salaattia. Järjestä kukkakaali salaatin päälle. Lisää useita kirsikkatomaatteja ja kypsiä oliiveja. Tihru vihanneksia kastikkeella. Koristele sitruunaviipaleilla ja tuoreella timjamioksella, jos haluat. Tekee 12 lisukkeista annosta.
vinkkejä
Tee sidos jopa viikkoa ennen tarjoilua. Varastoi kaatavassa astiassa jääkaapissa. Puhdista ja höyryytä edellisenä päivänä parsa tai vihreät pavut ja kukkakaali. Järjestä lautaselle. Peitä ja jäähdytä. Lisää juuri ennen tarjoilua kirsikkatomaatit ja oliivit. Tihkuu kastikkeella.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 158 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 109 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 3 g proteiinia).
