Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voitele ja jauhaa kaksi 8x1-1 / 2 tuuman pyöreää paistinpannua. Keskeytä.
-
Yhdistä kakkujauhot, leivinjauhe ja suola keskinkertaiseen kulhoon. Kuumenna pienessä kattilassa maito ja voi tai margariini, kunnes voi tai margariini sulaa; pitää kuuma. Voita suuressa sekoitusastiassa kokonaisia munia sähkösekoittimella suurella nopeudella 3–4 minuuttia tai kunnes paksu ja sitruunan värinen. Lisää vähitellen 1 kuppi rakeistettua sokeria lyömällä jatkuvasti keskipitkällä nopeudella 4 - 5 minuuttia. Lisää kuiva seos muna-seokseen; sekoita vain kunnes yhdistyvät. Sekoita kuumaa maitoseosta ja vanilja. Käännä taikina valmistetuiksi astioiksi. Paista 350 asteen F-uunissa 20 minuuttia tai kunnes kakkujen keskipisteen lähelle asetetut puiset hammastikut tulevat puhtaiksi. Jäähdytä vaijeritelineillä 10 minuutin ajan. Poista pannuista. Jäähdytä kokonaan telineillä.
-
Kumoa muutama mansikka koristeeksi; murskaa tarpeeksi jäljellä olevia marjoja, jotta muodostuu 2 kuppia. Sekoita 3 rkl sokeria murskattuihin marjoihin.
-
Kokoaksesi jaa kakkukerrokset kahteen osaan vaakasuoraan, jolloin muodostuu 4 kerrosta. Asenna 1 kerros 2-nelijalkaisen souffle-astian (halkaisija 8 tuumaa) pohjalle; levitä 1 kuppi murskattuja mansikoita päälle. Yläosa toisella kakkukerroksella; ripottele puolelle likööriä tai appelsiinimehua. Levitä fluffy-täyteaineella. Aseta kolmas kakkukerros päälle; levitä jäljellä olevat murskatut marjat. Ripottele leikatun puolen neljännen kakkukerroksen päälle jäljellä olevaa likööriä tai appelsiinimehua; Aseta kakku leikattu puoli alaspäin marjojen yli lautaselle. Peite; kylmässä yön yli. Siivilöi jauhettu sokeri juuri ennen tarjoilua hiukan. Top päälle kermavaahtoa, varattuja marjoja ja minttua. Tekee 12 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 342 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 122 mg kolesterolia, 165 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g proteiinia).Pehmeä täyttö
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä kattilassa sokeri, maissitärkkelys ja suola. Sekoita maito. Keitä ja sekoita keski-korkeassa lämpötilassa kuplivaksi. Sekoita hitaasti 1/2 kuppia kuumaa seosta lyötyihin munankeltuaisiin. Palauta seos pannuun. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita voi tai margariini ja vanilja. Peitepinta muovikäärellä; jääkaappi, kunnes se on täysin jäähdytetty. Juuri ennen taikinan kokoamista lyö pienessä kulhossa vaahtoavaa kermaa, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä; taita jäähdytettyyn seokseen.
