Mansikka tiramisu | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia tuoreita mansikoita, pestään ja viipaloidaan
• 2 rkl rakeistettua sokeria
• 1 tl limemehua (valinnainen)
• 1 8 unssipakkaus kevyt kermajuusto (Neufchatel), pehmennetty
• ½ kuppi seulottua jauhesokeria
• 3 rkl kahvilikeriä
• 2 tl siemenetöntä mansikkahilloa
• Punainen ruokaväri (valinnainen)
• 1 8 unssin säiliön kevyt, jäädytetty vaahdotettu jälkiruoka päälle, sulatettu
• 2 3 unssia paketti ladyfingers
• 2 rkl kahvilikeriä
• ¼ kuppi vahvaa mustaa kahvia
• 2 rkl kahvilikeriä

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta mansikkaviipaleet suureen lasikulhoon. Sekoita haluttaessa sokeri ja limemehu. Annetaan seistä 30 minuuttia.

• Vaihe 1

  Täyttämistä varten yhdistä suuressa kulhoon kermajuusto, jauhesokeri, 3 rkl likööriä, 2 tl siemenettömää mansikkahilloa ja muutama tippa punaista ruokaväriä (haluttaessa); lyö sähköisella sekoittimella keskimääräisellä nopeudella, kunnes sekoitettu ja tasainen. Sekoita 1/2 kuppia vaahdotettua jälkiruokakeittoa ja 2/3 mansikkaseosta. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Kuorruttamiseksi yhdistä toiseen kulhoon jäljellä oleva vaahdotettu jälkiruoka ja 2 rkl likööriä. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Aseta 1/3 naisten sormeista kerroksessa tarjoiluvaatioon ja loput 2/3 2 erilliseen kerrokseen suurille päivällislevyille. Pitkäharjaisella haarukalla tai vartaalla pistä reikiä kaikkien 3 naiskenkäkerroksen yläosaan. Yhdistä pienessä kulhossa kahvi ja 2 rkl likööriä; tihkua kaikkien kerrosten päälle. Levitä ensimmäinen kerros puolet täyteaineesta. Järjestä toinen kerros ja levitä jäljellä olevaan täyteeseen. Järjestä ladyfingers-kerros. Pakasta yläkerros huurretulla ja yläosa lopulla mansikkaseoksella. (Jos haluat, peitä ja jäähdytä jopa 4 tuntia.)

• Vaihe 4

  Palvelemiseksi leikkaa kakku kiileiksi. Tekee 16 annosta.