Täyte juurikasvihanneksilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Kuppi margariinia tai voita
• 1 ½ kuppia hienonnettuja porkkanoita
• 1 kuppi hienonnettua pastinaakkia
• 1 kuppi hienonnettu selleri
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 8 kupillista kuivaa leipäkuutiota
• ½ kuppi nappasi tuoretta persiljaa
• ½ - 0, 75 kupillista kananliemettä
• 1 muna, lyöty

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Sulata suuressa kattilassa margariini tai voi keskipitkällä lämmöllä. Lisää porkkanat, palsternakka, selleri ja sipuli. Keitä, peitettynä, 15 - 20 minuuttia tai kunnes on herkkä ja kevyesti kultainen, sekoittaen ajoittain. Sekoita suola ja pippuri.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhoon leipäkuutiot ja persilja; lisää porkkana-seos. Yhdistä pienessä kulhossa 1/2 kupillista kananliemettä ja munaa. Tihuta leipäseos liemiseoksen kanssa, sekoita kevyesti. Tiivistä tarvittaessa ylimääräisellä liemellä haluttuun kosteuteen.

• Vaihe 3

  Siirrä täyte 2-litraiseen vuokaan. Paista, peitetty, 35 - 40 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty. (Sisäisen lämpötilan tulisi olla 165 astetta F asteikolla lämpömittarilla.) Tekee 8-10 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 216 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 49 mg kolesterolia, 433 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g proteiinia.