Makea chile-cilantro -lasitettu porkkana | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kiloa kokonaisia ​​porkkana-porkkanoita, topit leikattu 1/2-tuumaiseksi (käytä soikeaa hidasta liesi tai leikkaa puoli ristikkäin)
• ¾ 1 kuppi viipaloitu purjo
• ½ kuppi kananliemettä
• ½ tl suolaa
• ½ kupillista aasialaista makeaa chilikastiketta
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 ½ tl raastettua tuoretta inkivääriä
• nappasi tuoretta korianteria

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä porkkanat, purjo, liemi ja suola 3/1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Peitä ja keitä matalalla 5-6 tuntia tai korkealla 2 1/2 - 3 tuntia.

• Vaihe 2

  Jos käytät matalaa, käännä korkeaan. Sekoita pienessä kulhossa aasialaista makeaa chilikastiketta, maissitärkkelystä ja raastettua inkivääriä; sekoita porkkanat. Peitä ja keitä 45 minuuttia enemmän tai kunnes se on paksuuntunut ja kupliva. Ripottele hakatulla tuoreella korianterolla ennen tarjoilua.