Makea ricotta amarettilla ja tuoreella luumu kastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 15 unssin laatikko ricotta-juustoa
• Kuppi jauhettua sokeria
• 2 ruokalusikallista vaahtoavaa kermaa
• 1 tl vaniljaa
• ¼ tl jauhettua kanelia
• 1 ½ kiloa punaisia ​​tai violetteja luumuja (noin 5 keskikokoista), reikäiset ja viipaloidut
• ¼ kuppi rakeistettua sokeria
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 kuppi karkeasti murskattua amaretti (noin 3 unssia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä ricotta-juusto, tomusokeri, kerma, vanilja ja kaneli keskipitkässä kulhossa. Peitä ja jäähdytä 4–24 tuntia.

• Vaihe 2

  Yhdistä luumut ja rakeistettu sokeri keskimääräisessä kattilassa. Keitä keskilämpötilassa 15 - 20 minuuttia tai vain, kunnes luumut ovat hellävaraisia, sekoittaen satunnaisesti. Poista lämmöltä; sekoita sitruunamehu. Siirrä suureen kulhoon. Peitä ja jäähdytä 1 - 24 tuntia.

• Vaihe 3

  Tarjoilemiseksi jaa ricotta-seos kuuden jälkiruokapussin tai ruuan kesken. Päälle luumu-seos ja murskattu amaretti.