Makea ja kirpeä grillattu maalaistyylinen kylkiluu | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi chilikastiketta
• 2 rkl omenahyytelöä
• 1 rkl etikkaa
• 1 tl valmistettua sinappia
• 1 tl Worcestershire-kastike
• ¼ tl chilijauhetta
• 2 - 2, 5 kiloa maalaistyylisiä sianlihan kylkiluita

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna pienessä kattilassa ja sekoita chilikastiketta ja hyytelöä keskilämmöllä, kunnes hyytelö sulaa. Sekoita etikka, sinappi, Worcestershire-kastike ja chilijauhe; syrjään. Leikkaa lihasta rasva.

• Vaihe 2

  Järjestä esilämmitetyt hiilet tippa-astian ympärille peitetyssä grillissä. Testaa keskilämpötilassa astian yläpuolella. Aseta kylkiluut grillille tippapannun päälle. Peitä ja grilli 1-1 / 2–2 tuntia tai kunnes kylkiluut ovat hellävaraisia, harjata toisinaan kastikkeella viimeiset 15 minuuttia grillaamista. Tarjoa jäljellä olevan kastikkeen kanssa. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 449 kaloria, (10 g kylläistä rasvaa, 129 mg kolesterolia, 533 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 33 g proteiinia.