Tarragonin tonnikala sulaa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppimajoneesi- tai salaattikastike
• 3 ruokalusikallista katkaisi tuoretta italialaista persiljaa
• 2 rkl snippi tuoretta ruohosipulia
• 1 - 2 rkl katkeroitua rapeaa tai 2 tl. kuivattu tarragon, murskattu
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 2 tl sitruunamehua
• 1 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• 1 12 unssi voi jättää valkoisen tonnikalan (vedessä), valuttaa ja hiutaleiksi
• 8 1/2-tuumaista viipaletta hapanleipää
• 8 - 12 ohutta tomaattiviipaletta (valinnainen)
• 4 unssia terävää valkoista cheddarjuustoa, silputtu (1 kuppi)
• 2 rkl voita, pehmennetty

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskimääräisessä kulhossa majoneesi, persilja, ruohosipuli, rakkuri, sitruunankuori, sitruunamehu, sinappi ja pippuri; sekoita, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita tonnikala, hajottamalla suuret palat haarukalla.

• Vaihe 2

  Aseta 4 leipäviipaletta työtasolle; jaa tonnikalaseos tasaisesti leipäviipaleille. Ylitä kukin tomaattia, jos haluat, ja juustoa. Levitä jäljellä olevien leipäviipaleiden toinen puoli voin kanssa. Aseta leipäviipaleet voitetulla puolella ylös juuston päälle. Aseta voileivät, voideltu puoli alaspäin, suurelle tarttumattomalle ritilälle keskilämmöllä. (Tai kypsennä voileipiä, puolit kerrallaan, suuressa, ei-tikkellisessä keittoastiassa.) Voi varovasti leipäviipaleet. Keitä voileipiä 6–8 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja leipä on kultaista, käännä varovasti kerran puolivälissä. Tarjoile lämpimänä. Tekee 4 voileipiä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 550 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 95 mg kolesterolia, 988 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 0 g sokeria, 32 g proteiinia.