Tequila-marinoidut katkaravut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kiloa tuoreita tai jäädytettyjä keskikokoisia katkarapuja, kuoritut ja rajatut, jättäen hännät ehjinä
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• 3 rkl hienonnettua sipulia
• 5 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ kupillista tequilaa
• ¼ kuppi limemehua
• 2 rkl nautiskeli tuoretta korianteria
• ⅛ tl suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Huuhtele katkarapu; taputtele kuivaksi. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Lämmitä suuressa paistinpannussa oliiviöljyä keskilämmöllä; Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä noin 3 minuuttia tai kunnes tarjous on heikko. Lisää katkarapu ja tequila; kiehauta. Keitä kevyesti, peittämättä, 3–5 minuuttia tai kunnes katkarapu muuttuu läpinäkymättömäksi sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 3

  Siirrä katkarapuseos kulhoon. Lisää limemehu, korianteri ja suola; heitä sekoittamaan. Peitä ja jäähdytä 2 tuntia sekoittaen satunnaisesti. Valuta ennen tarjoilua. Tekee 10–12 alkupaloja.

vinkkejä

Valmistele kuten yllä. Peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia sekoittaen satunnaisesti. Valuta ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 119 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 105 mg kolesterolia, 147 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 11 g proteiinia).