Tex-mex-vohvelit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
• ½ kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
• ½ kuppi hienonnettua vihreää sipulia
• 1 rkl ruokaöljyä
• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• 1 kuppi keltaista maissijauhoa
• 1 rkl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• 3 munaa
• 1 8 unssi pahvipakkaus tavallista jogurttia
• ½ kuppimaitoa
• ⅓ kuppi voita, sulanut
• Jalapeno-piparhyytelö, sulanut
• Murskattu cheddarjuusto (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä keskipitkässä kattilassa punapippuria, vihreää pippuria ja vihreää sipulia kuumassa öljyssä keskilämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes rapea-herkkä, sekoittaen usein; syrjään.

• Vaihe 2

  Sekoita suuressa sekoitusastiassa jauhot, maissijauho, leivinjauhe ja suola. Toisessa kulhossa lyö munat hieman vispilä tai haarukalla. Vatkaa jogurttiin, maitoon ja sulatettuun voihin. Lisää munaseos jauhotseokseen kerralla. Sekoita vain kunnes yhdistyvät, mutta silti lievästi. Taita kevyesti pippuriseokseen.

• Vaihe 3

  Kaada 1 - 1/4 kuppia taikinaa esilämmitetyn, kevyesti rasvatun vohvelileipon ritilille. Sulje kansi nopeasti; Älä avaa paistamisen aikana. Paista valmistajan ohjeiden mukaan. Kun vohveli on valmis, nosta se haarukalla ruudukosta. Pysyä lämpimänä. Toista jäljellä oleva taikina. (Jos maissijauhe taikina paksenee seisoessaan, saatat joutua ohentamaan sitä pienellä määrällä maitoa.) Tarjoamiseksi päälle aseta sulanut jalapeno-hyytelö ja halkaistu cheddarjuusto. Valmistaa 4 (8 tuuman) vohvelia (8 annosta).

Ravintosisältö

Annosta kohti: 254 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 82 mg kolesterolia, 344 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 7 g proteiinia.