Thai-kana ja nuudelit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 unssia vermicelliä tai ohut spagetti
• ¼ kuppi soijakastike
• ¼ kuppi kana- tai vihannesliemettä
• 2 rkl maapähkinävoita
• 1 rkl tuoretta limemehua
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä tai 1/2 tl jauhettua inkivääriä
• ½ tl murskattua paprikaa
• 1 ½ kuppia silputtua tai hienonnettua deli-paahdettua kanaa tai keitetyt kalkkunanrintaa
• 1 punainen paprika, leikattu ohuiksi purema-kokoisiksi paloiksi
• 3 vihreää sipulia, puolueellisesti viipaloitu 1/2-tuumaisiksi paloiksi
• ¼ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• Kalkkikiilat
• 2 rkl hienonnettua maapähkinää (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan; valua.

• Vaihe 2

  Samanaikaisesti yhdistä kattilassa soijakastike, lieme, maapähkinävoi, limemehu, valkosipuli, inkivääri ja murskattu punainen paprika. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes maapähkinävoi sulaa. Lisää keitetyt pastaa, heittämällä kerrokseen.

• Vaihe 3

  Lisää kana, paprika, vihreä sipuli ja korianteri; Sekoita hyvin. Tarjoa lämpimänä tai anna seistä huoneenlämpötilassa jopa 30 minuuttia. Tarjoa kalkkikiiloilla. Koristele halutessasi maapähkinöillä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 334 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 46 mg kolesterolia, 1071 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 25 g proteiinia.