Thai paistettua riisiä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia laihaa luutonta sianlihaa tai naudanlihaa
• 1 rkl ruokaöljyä
• 2 munaa
• 1 rkl ruokaöljyä
• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
• 1 pieni vihreä tai makea punainen paprika, hienonnettu (1/2 kuppi)
• 2 - 3 tl chilipastaa
• 3 kuppia jäähdytettyä keitettyä riisiä
• 2 rkl kalakastiketta
• 2 ruokalusikallista katkaisi korianteria tai persiljaa
• Kalkkikiilat

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa sianlihan tai naudanlihan rasva. Jäädyttää sianliha tai naudanliha osittain (noin 20-30 minuuttia). Viipaloi liha ohuesti koko viljan läpi pureman kokoisiksi nauhoiksi. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Kaada 1 ruokalusikallinen ruokaöljyä wok- tai suureen paistinpannuun. Kuumenna keskilämmöllä. Lisää munat. Nosta ja kallista wokia ohuen munapalan muodostamiseksi. Keitä sekoittamatta noin 2 minuuttia tai vain kunnes se on asetettu. Liu'uta munalevy leikkuulaudalle. Leikkaa 3/4-tuumaisiksi nauhoiksi. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Kaada 1 rkl keittoöljyä wokiin tai paistinpannuun. (Lisää lisää öljyä tarpeen mukaan keittämisen aikana.) Kuumenna keskilämpöllä keskilämpötilalla. Lisää sipuli ja vihreä paprika; sekoita-paista 1-1 / 2 - 2 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous. Poista vihannekset wokista. Lisää sianliha tai naudanliha kuumaan wokiin. Sekoita sekoittaen 2–3 minuuttia tai kunnes vaaleanpunaista ei enää ole.

• Vaihe 4

  Palauta keitetyt vihannekset wokiin. Sekoita chilipasta. Lisää riisi ja kalakastike; sekoita-paista 1-2 minuuttia tai kunnes lämmitetään läpi. Järjestä munaliuskat riisiseoksen päälle. Ripottele korianterilla tai persiljalla. Koristele kalkkikiiloilla. Tarjoile heti. Tekee 4 pääruoka- tai 8 lisäruoka-annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 465 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 164 mg kolesterolia, 758 mg natriumia, 46 g hiilihydraatteja, 25 g proteiinia.