Toffeevoi rappaus parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi karkeasti hienonnettuja manteleita tai pekaanipähkinöitä, paahdettua
• 1 kuppi voita
• 1 kuppi sokeria
• 3 rkl vettä
• 1 rkl vaaleaa maissisiirappia
• ¾ kuppia puolimakeaa suklaapalaa
• ½ kuppi hienonnettua mantelia tai pekaanipähkinää, paahdettua

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa 13x9x2-tuumainen paistinpannu kalvolla, jatkamalla kalvoa pannun reunojen yli. Ripottele pannulle 1/2 kupin karkeasti hienonnettuja pähkinöitä. Aseta pannu sivuun.

• Vaihe 2

  Raskaan 2-nelikaanisen kattilan voin puolit. Kattilassa sulaa voita. Lisää sokeri, vesi ja maissisiirappi. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes seos kiehuu. Kiinnitä karkkilämpömittari pannun puolelle. Vähennä lämpöä keskipitkäksi; jatka keittämistä maltillisella, tasaisella nopeudella sekoittaen usein, kunnes lämpömittari rekisteröi 290 astetta F, pehmeämurtumisvaihe (noin 15 minuuttia). Tarkkaile tarkkaan 280 asteen F jälkeen, jotta estetään kuohuminen. Poista kattila lämmöltä; poista lämpömittari. Kaada karkkia valmistettuun astiaan.

• Vaihe 3

  Anna karkkien seistä noin 5 minuuttia tai kunnes kiinteät; ripottele suklaalla. Anna seistä 1 - 2 minuuttia. Kun suklaa on pehmennyt, levitä karkkia. Ripottele 1/2 kuppia hienonnettuja pähkinöitä. Jäähdytä kunnes kiinteä. Kun karkkia on kiinteä, nosta se kalvosta folion avulla; rikkoa palasiksi. Varastoi tiiviisti peitettynä. Antaa noin 1-1 / 2 kiloa (48 annosta).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 79 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 mg kolesterolia, 39 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).