Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Ranskalainen viikuna- ja oliivitapetti:
- Artisokka ja kuivattu tomaatti-tapetti:
- Oranssi tuoksuva mantelitapenade:
- Ravintosisältö
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä tehosekoittimessa tai ruoanvalmistajassa vihreät oliivit, kalamata-oliivit, mustat oliivit, öljy, kaprikset, etikka, sinappi, sardellit (haluttaessa) ja valkosipuli. Peitä ja sekoita tai käsittele, kunnes se on hienonnettu, pysähtyen tarvittaessa raaputtamaan sivut alas. Sekoita tuoreet yrtit.
-
Lusikka tapenade 4-unssisissa purkituspurkeissa, ilmatiivisissä säilytysastioissa tai pakastimissa, jättäen 1/2-tuumaisen tilan. Sinetti ja etiketti. Säilytä jääkaapissa korkeintaan 1 viikko tai pakasta enintään 3 kuukautta.
Ranskalainen viikuna- ja oliivitapetti:
Valmista ohjeiden mukaisesti, paitsi jätä vihreät oliivit ja sardellit pois ja lisää sinappi 2 ruokalusikallista. Liota 1 1/2 kuppia jalostettuja kuivattuja Mission-viikunoita lämpimässä vedessä 30 minuutin ajan; valua. Lisää liotetut viikunat seokseen ennen sekoittamista. Tekee 3 kuppia.Ravutusanalyysi annosta kohden: 37 kaloria, 0 g proteiinia, 4 g hiilihydraattia, 2 g kokonaisrasvaa (0 g kylläistä rasvaa), 0 mg kolesterolia, 1 g kuitua, 3 g kokonaissokeria, 0% A-vitamiinia, 0% C-vitamiinia, 82 mg natriumia, 1% kalsiumia, 1% rautaa
Artisokka ja kuivattu tomaatti-tapetti:
Valmista ohjeiden mukaisesti, paitsi korvaamalla yksi 9 unssipaketin jäädytetty artisokkasydän, sulatettu ja karkeasti hienonnettu, kalamata-oliiveille ja mustille oliiville, ja korvaa sitruunamehu balsamietikkaan. Lisää seokseen 1 kuppi katkaistuja, valutettuja öljypakattuja kuivattuja tomaatteja ennen sekoittamista. Valmistaa 4 kuppia.Ravutusanalyysi ruokalusikallista kohti: 27 kaloria, 0 g proteiinia, 1 g hiilihydraattia, 3 g rasvaa (0 g kylläistä rasvaa), 0 mg kolesterolia, 1 g kuitua, 0 g kokonaissokeria, 1% A-vitamiinia, 5% C-vitamiinia, 97 mg natriumia, 1% kalsiumia, 1% rautaa
Oranssi tuoksuva mantelitapenade:
Valmista ohjeiden mukaan, paitsi korvikkeena 1 kuppi paahdettuja liuskattuja manteleita vihreille oliiveille. Lisää seokseen 1 rkl hienonnettua appelsiininkuorta ja 2 rkl appelsiinimehua ennen sekoittamista. Koristele haluttaessa appelsiininkuorimisleikkeillä. Tekee 3 1/2 kuppia.Ravitsemusanalyysi ruokalusikallista: 36 kaloria, 1 g proteiinia, 1 g hiilihydraattia, 3 g kokonaisrasvaa (0 g kylläistä rasvaa), 0 mg kolesterolia, 1 g kuitua, 0 g kokonaissokeria, 0% A-vitamiini, 1% C-vitamiini, 75 mg natriumia, 1% kalsiumia, 1% rautaa
Ravintosisältö
Annosta kohden: 29 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 146 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 0 g proteiinia.
