Putkipihvit maustetun sipulivarren kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 pieni valkoinen tai makea keltainen sipuli
• 1 pieni punasipuli
• ½ kuppia siideri etikkaa
• ½ kuppi tislattua valkoista etikkaa
• ½ kuppi rakeistettua sokeria
• 2 tl selleri siemeniä
• 1 tl murskattua paprikahiutaleita
• 8 0, 25 paunaa naudanliha-hot dogia, grillattua (ohjeet alla)
• 8 hot dog -pulloa

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi ja laita reagoimattomaan matalaan astiaan. Vatkaa kulhoon etikat, sokeri, 1 rkl kosher-suolaa, sellerin siemeniä ja paprikahiutaleita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet. Kaada etikkaseos sipulien päälle; sekoita tasaiseksi kerrokseksi. Peitä ja varaa huoneenlämpötilassa 2-3 tunniksi sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 2

  Ylägrillatut hotdogit sinapilla, ketsupilla ja valutetulla, maustetulla sipulilla. Tekee 8 hot dogia.

Peruskäyttöön tarkoitettu hot dog -grillaus:

Tee terävällä veitsellä muutama matala viiva jokaiseen hot dogiin. Grilli kaasu- tai hiiligrillillä grillaa kuumia koiria suoraan keskilämpötilalla kannen ollessa kiinni, kunnes se on merkitty kevyesti ulkopuolelta ja lämmitetään 5–7 minuutin ajan kääntämällä. Grillauksen viimeisen minuutin aikana paahtoleipää.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 525 kaloria, (14 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 17 g monityydyttymättömiä rasvoja), 60 mg kolesterolia, 1794 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 12 g sokeria, 17 g proteiinia.