Turkin pinaatinheitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 unssia kalkkunanrintakuoreita, puolitettu vaakasuoraan
• ¼ tl karkeasti jauhettua mustapippuria
• 2 rkl voita
• 2 unssia ohutleikattua deli-kinkkua, leikattu purema-kokoisiksi paloiksi
• ½ kuppi appelsiinimehua
• 2 9 unssia paketti tuoretta pinaattia
• 1 oranssi, leikattu kiilaksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Mausta kalkkuna 1/4 tl pippuria. Kuumenna voita erittäin suurissa paistinpannuissa keskilämpötilassa; lisää kalkkuna. Keitä 12 minuuttia tai kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen (170F); käänny kerran.

• Vaihe 2

  Poista kalkkuna paistinpannuista. Viipaloi nauhoiksi; peitä ja pidä lämpimänä. Lisää kinkku paistinpannuun; keitä ja sekoita 1 minuutti tai kunnes se on lämmitetty ja alkanut rapeaksi. Poista kinkku katkareunasta uralla lusikalla. Lisää mehu; kiehauta.

• Vaihe 3

  Lisää pinaatti, puoli kerrallaan, paistinpannuun; keitä 1 minuutti tai kunnes se on vain kuihtunut. Lisää oranssit kiilat toisella erällä pinaattia. Irrota keittoastia pihdillä; jakaa levyt keskenään. Ripottele suolalla ja pippurilla. Yläosa kalkkunalla ja kinkulla. Tihuta jäljellä mehut paistinpannu. Haluttaessa. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 244 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 94 mg kolesterolia, 528 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 34 g proteiinia.