Turkkipihvit pinaatin, päärynöiden ja sinihomejuuston kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kalkkunanrintaan tarjoilua (1 - 1-1 / 4 paunaa)
• 1 tl kuivattua salviaa, murskattua
• Suola ja vastajauhettu mustapippuri
• 2 rkl voita
• 1 6 unssia tuoretta pinaattia
• 1 iso päärynä, täytepohjainen ja ohuesti viipaloitu
• ¼ kuppi murennettua sinijuustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Jakaa vaakatasossa tarjoilut neljäksi 1/2 tuuman paksuiseksi pihiksi. Hiero kalkkuna salviaa; ripottele suolalla ja pippurilla. Erityisen suurissa paistinpannurasissa keitä pihvit 1 rkl voissa keskilämpöisellä kuumuudella 14-16 minuuttia tai kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen (170 astetta F), kääntyen kerran. (Vähennä lämpöä keskitasoon, jos kalkkuna ruskenee liian nopeasti.) Poista paistinpannu. Lisää pinaatti paistinpannuun. Keitä ja sekoita, kunnes ne ovat vain kuivuneet.

• Vaihe 2

  Sillä välin keitä päärynäviipaleet pieninä paistinpannuina jäljellä olevana 1 ruokalusikallisessa voissa keskipitkän tai keskilämmön välillä korkealla lämmöllä sekoittaen satunnaisesti 5 minuutin ajan tai kunnes on herkkä ja kevyesti ruskea.

• Vaihe 3

  Tarjoile pihvit pinaatin ja päärynöiden kanssa. Top sinisellä juustolla. Palvelee 4.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 240 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 92 mg kolesterolia, 380 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 31 g proteiinia.